{"id":667,"date":"2022-10-27T15:59:33","date_gmt":"2022-10-27T13:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/?post_type=video_youtube&#038;p=667"},"modified":"2022-11-03T11:45:36","modified_gmt":"2022-11-03T10:45:36","slug":"la-selezione-del-pescato-sul-peschereccio","status":"publish","type":"video_youtube","link":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/video\/la-selezione-del-pescato-sul-peschereccio\/","title":{"rendered":"La selezione del pescato sul peschereccio"},"content":{"rendered":"<p>In questo video la rete \u00e8 stata salpata e i nostro pescatori di Mazara si preparano a svuotano il sacco, in gergo chiamato &#8220;puzzale&#8221;, ovvero la punta estrema della rete che contiene i pesci. In questo momento si pu\u00f2 iniziare a selezionare e suddividere tutto il pescato per tipologia, dimensione e specie. Anche il gambero rosso, oro rosso del Mediterraneo, viene selezionato e diviso in base alle sue dimensioni. Ultimato questo processo, ogni tipologia di pesce viene sistemata all&#8217;interno delle nostre apposite vaschette e successivamente inserite dentro l&#8217;abbattitore, presente a bordo, a meno 40gradi per mantenere inalterate le propriet\u00e0 organolettiche del prodotto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":675,"template":"","format":"standard","categories":[],"class_list":["post-667","video_youtube","type-video_youtube","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/video_youtube\/667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/video_youtube"}],"about":[{"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video_youtube"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/video_youtube\/667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/video_youtube\/667\/revisions\/668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pescatoridimazara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}